1 Frosting100
g smör, rumsvarmt 220 g färskost 1,5 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker 3 dl florsockerSätt ugnen på 175 grader och klä en långpanna (40 × 30 cm) med bakplåtspapper. Fyllning
Förbered fyllningen genom att blanda samtliga ingredienser i en skål. Ställ åt sidan så länge. Sockerkakan
Börja med att smälta smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg och socker ljust och fluffigt med elvisp i 5 minuter. Vänd sedan ner filmjölk och smält smör. Tillsätt de torra ingredienserna och vänd ihop till en klumpfri smet. Fördela hälften av smeten i långpannan och strö sedan över fyllningen. Stryk sedan över resterande smet. Grädda kakan mitt i ugnen i 35–40 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Frosting
Vispa smör, färskost, grädde och vaniljsocker till ett fluff. Tillsätt därefter florsocker lite i taget under vispning och vispa till en fluffig frosting. Bred frostingen på den avsvalnade kakan. Pudra eventuellt lite kanel över före servering.
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.