1 Receptet
gäller för 24 st 50 g jäst 2½ dl Arla® mjölk ½ dl strösocker 200 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt 9 dl vetemjöl Fyllning: 100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 1 msk malen kanel Topping: 1 uppvispat ägg 2 dl florsocker 2½ msk vattenBörja med att blanda samman samtliga ingredienser till fyllningen.
1 Smula
jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör ut jästen. Tillsätt socker och smör. Rör i mjölet och arbeta degen smidig ca 10 min.
1 Kavla
ut degen på mjölat bakbord, degen ska vara ganska lös. Skär ut 24 st ca 8 cm stora kvadrater. Lägg en klick av fyllningen på varje kvadrat och vik upp hörnen mot mitten och tryck till ordentligt.
1 Lägg
bullarna i pappersformar och låt jäsa på plåtar i rumstemperatur, ca 1½ tim. Sätt ugnen på 225°.
1 Pensla
bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Rör ihop florsocker och vatten och ringla över bullarna när de kallnat.
Blanda mjöl, marsánpulver, vaniljsocker, bakpulver och socker i matberedaren med kniven monterad. Skär smöret i bi-tar och lägg i skålen och kör tills det bildas en deg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.