Men - det är ju jämt så mycket man vill testa, inte kan man hinna med allt på en gång. Krossade linfrön har en förmåga att ge väldigt mycket smak ifrån sig, vilket ju självklart inte behöver vara en nackdel, visserligen, men värt att tänka på, i alla fall
Täck ev formen när brödets yta har tillräckligt med färg. Häll degen i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm med bakplåtspapper. ca 35 min Täck ev formen när brödets yta har tillräckligt med färg
Strössla ev med lite frön på limpan. Semester och ledighet är lika med lååånga frukostar. Smörj en brödform och häll ned lite skalade sesamfrön, då blir det lättare att få ut brödet när det är färdigt
Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker och mandel. Om man så önskar, så kan man även glasera bullarna med lite florsockerglasyr strax innan de skall serveras
Tryck/kavla försiktigt ut degen på en långpanna med bakplåtspapper. Pudra över vetemjöl med en sil. Täck löst över degen med plastfilm och förvara kallt över natten, ex-vis i ett kylskåp
Igår provade jag att göra det kalljästa brödet i en grövre variant med dinkel och linfrön. Forma till små frallor eller klicka ut degen direkt på en plåt med bakplåtspapper
Att kalljäsa bröd över natten är riktigt smidigt om du vill ha nybakta frallor till morgonen. Just dessa gjorde jag till en buffé när vi hade en liten släktträff i mellandagarna
De här kalljästa frukostfrallorna passar utmärkt att börja morgonen med. Lägg dem på ett bakplåtspapper och ställ in i kylskåpet med en bakduk över och låt bröden jäsa över natten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.