Gör små fördjupningar med fingret här och där och ringla över oljan. Låt jäsa övertäckt i 30 min. Det italienska brödet som går att variera med olika smaksättningar i all oändlighet
Att kalljäsa bröd övernatten är riktigt smidigt om du vill ha nybakta frallor till morgonen. Lägg en bakduk i en korg, mjöla den rikligt runtom och lägg ner degen, vik över duken över degen
Placera på papprad plåt och täck med en kärlhandduk, ställ sedan plåten i kylen övernatten. Ett lätt sätt att få nygräddade frallor på morgonen utan att behöva ställa sig och baka
De behöver inte någon tid för att jäsa utan du kan sätta in dem så fort ugnen blivit varm. Dessa frallor är kalljästa, dvs jag satte degen redan igår kväll
Dessa moment måste såklart göras men det sker kvällen innan, bullarna jäser sedan i kylen övernatten och på morgonen stoppas plåten direkt in i den varma ugnen
Ställ bunken i kylskåpet övernatten. Pensla längden med kallt vatten, strö över lite solrosfrön och vetemjöl, och låt sedan degen vila i cirka 30 minuter
Ställ i kylen övernatten. Kalljästa nyttiga frallor, 10-12 st. Klicka ut 10-12 frallor och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Kalljästa nyttiga frallor, 10-12 st 25 gram jäst
Täck bunken med lock eller plastfilm och låt stå i kylskåpet övernatten. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper, pensla eller spraya dem med vatten och strö över lite mjöl eller valfria frön
Jäs under bakduk i rumstemperatur i en timme, alternativt i kylskåpet övernatten. Pensla frallorna med lite vatten och strö över dinkelflingor eller linfrön som garnering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.