En supergod och snabblagad kallsås att servera till panerad, stekt eller rökt fisk. Låt stå en stund i kylen så får smakerna dra till sig och såsen blir godare
Jag måste säga att såsen blev supergod, nästan som pizzeriornas kebabsås. Naturligtvis använde vi orientbröd, sen stekte vi kebabkött, på med riven ost, isbergssallad, tomat, lök och kebabsås
Hacka löken fint. Fräs i smör och curry utan att bryna löken. Låt svalna. Blanda ner i crème fraichen ooch blanda i honung (eller ljus sirap), salt och svartpeppar
Igår blev det bakad potatis med en smarrig räkröra till middag. Men gör gärna lite extra än vad som går åt så har ni till frukost eller brunch dagen efter
Detta recept har vi inte testat innan, men det blev gott fast jag skulle nog vilja haft lite mer smak på den, så nästa gång får det nog bli mer kryddat, kanske tacosåstill eller lite jalapenos i creme fraicheröran
Räksåstill lax. Passa gärna på att grilla sparris till som blir riktigt gott på grillen. Blanda yoghurt, majonnäs, chilisås,citron, lök, rom, räkor och dill
Rör ihop creme fraiche, riven ost, krossade tomater, chilisås och sambal. Chilisås. Häll över såsen och in i ugnen i ca 10-20 minuter tills det fått färg
Tillsätt grönsakerna och tärnat bacon. Tillsätt grädde och de finhackade örterna och låt koka ihop till en simmig sås, ca 5-10 min. 15 min Tillsätt grädde och de finhackade örterna och låt koka ihop till en simmig sås, ca
Blanda ingredienserna till täcket och fördela det över fisken. Värm ugnen till 225°C. Skär fisken i 2 cm stora bitar och lägg dem på ett smort ugnssäkert fat
När det är varmt ute så tycker jag att det är gott med en kallsåstill färskpotatisen. Den här såsen passar bra till skivad kassler, varmrökt lax eller varför inte till sill
Rör i maizena till önskad konsistens på såsen. Jag längtar till sommaren när man kan grilla lax i ett foliepaket fyllt med godsaker, det är riktigt mumsigt det
Tillsätt citron, senap, salt, peppar och gurkmeja. Rör ihop majonnäs och crème fraiche,. Vänd försiktigt ihop det hela med hackad gurka, kapris, persilja och de hackade äggen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.