Häll sedan i socker&olja-bladningen tillsammans med vatten. Skär av locket på Muffinsen, gröp ur lite i botten och fyll på med Hasselnöt & Kokos-massan efter behag
Med bilder tagna av duktiga Wolfgang Kleinschmidt, som brukar fotografer Leilas böcker. 400 g hasselnötsmassa (jag tog 50/50 av nutella och och nötkräm). Smörj och bröa en form med löstagbara kanter, ca 24 cm. Häll smeten på kakan, täck med plastfilm och ställ i frysen ca 1 timma. 400 g hasselnötsmassa
hasselnötsmassa. Smörj och bröa en form med löstagbarkant, cirka 24 cm i diameter • Vispa ihop hasselnötsmassa,ägg, uppvispade äggvitor och kakao • Häll smeten iformen och grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter • Låtkakan kallna. Vispa grädden • Hacka chokladen grovt och smältden, låt stå en stund att svalna • Rör sedan ner en äggula itaget i chokladen, mixa gärna med stavmixer • Vänd nergrädden, lite i taget • Häll smeten över kakan i formen • Täcköver och frys tårtan i 1 timme
Men igår svängde jag ihop en underbar kladdkaka medhasselnötsmassa som "topping". Jag använder hasselnötsmjöl i hasselnötsmassan, men det går även bra att mixa mjölet utav vanliga hasselnötter (gärna rostade utan skal - min favorit)
Finfördela hasselnötsmassan och rör ner. Ingredienser2 ½ dl sojamjölk1 tsk äppelcidervinäger1 ¾ dl socker¾ dl rapsolja4 msk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljextrakt2 ½ dl vetemjöl1 dl kakao1 paket hasselnötsmassa¾ tsk bikarbonat½ tsk bakpulver¼ tsk saltBeskrivningSätt ugnen på 175° och ställ fram en muffinsplåt. Fyll sedan formarna med smeten upp till ungefär hälften och grädda i ugnen, ca 18-20 minuter, prova med en tandpetare, om den inte blir kladdig är kakorna färdiga. 1 paket hasselnötsmassa
Hasselnöts massan innehöll mer nötter en socker medan nötcremen innehöll mer socker än nötter därför, för denna gång, valde jag att köpa hasselnötsmassan men välj själv vilken du föredrar
Jag försökte mig på det där med att låta nougaten rinna ner över tårtan å bli så där som på bilden. Vispa ihop hasselnötsmassan, ägg, uppvispade äggvitor och kakao
Lägg i kylskåpet att vila, under tiden smälter du både nougatmassan och hasselnötsmassan tillsammans med konjaken i vatten bad, avkyl, och vispa äggulorna tillsammans med sockret ordentligt, vitt och pösigt, när du gjort det tar du fram den vispade grädden och tillsätter den smälta massa och ägg-socker-vispet i grädden, rör om försiktigt och lägg i önskade portionsformar
Saffransfläta medHasselnötsmassa. Rör ihop smör och hasselnötsmassa/nöt creme. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och hackade hasselnötter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.