Nyligen fick vi förutom en fin bit rådjursskinka också en del "kokkött" som jag bestämde mig för att göra en god och höstlig köttsoppa av tillsammans med rotfrukter och massor med persilja
Fortsätt under tiden med klimp. Smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet och späd med mjölk. Vispa i Västerbotten ost och smaka av med salt och peppar
Det fungerar dessutom alldeles utmärkt att göra storkok som sedan kan frysas in i lämpliga portioner - bara att värma de dagar man inte riktigt hinner med att laga mat
Ingredienser Portioner. 4 ca 800 g nötbog 1 tsk salt 2 lagerblad 1 hönsbuljongtärning 2 morötter 2 palsternackor 1/2 liten rotselleri 5 potatisar 1/2 liten purjolök salt och peppar Lägg till i inköpslistan
10 Servera gärna med knäckebrör och ost. 3 st medelstora morötter. 3 st medelstora potatisar fast sort. 1 Koka upp vattnet, lägg i kryddorna, märgben och kött
Rostade rotsaker är en rätt som alltid funnits med. Det är bara att skära lite rotsaker och grönsaker i bitar, vänd runt i olja och kryddor, toppa med något gott och servera med någon god röra
Mustig köttsoppa toppad med ädelost-crème fraichePortioner. Skär paprika och morötter i bitar och lägg ner dem i soppan tillsammans med timjan och koriander
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.