Denna vecka inföll den vegetariska middagen på en onsdag – jag gjorde kikärtsbiffar. Som ni kan se på bilden blev det dock mer ”kikärtsbollar”, men det låter inte lika aptitretande tycker jag
Vi serverade köttfärslimpan tillsammans med potatismos, brysselkål och rårörda lingon. Köttfärslimpa har aldrig tillhört mina favoriter, ända tills jag fick smaka den här
I detta recept. 1 st Crock-Pot0,8 kW elektricitet5-6 h tid2 st stor gula lökar2 st morötter½ näve torkad Karl-Johansvamp2 st bird eye chili1 näve gröna linser1 näve svarta linser (Belugalinser)8 st krossade vitlökar1 tsk grovt salt300 g Quornfärs 4 dl grönsaksbuljong1 st tetra krossade tomater½ msk pizzakrydda (barnens favorit)10 varv citrongräs och lökkrydda (min favorit) NYHET Resultatet kommer ikväll
Köttfria dagar borde alla prova på. Och njut av din köttfria dag. Förstår inte riktigt ramaskriet som pågår runt om i vårt avlånga land… Förmodligen bottnar det hela i okunskap om vad man ska göra med grönsaker
Inför veckans köttfria måndag, bjuder jag på en enkel men smakrik broccolisoppa med just mögelost. Det finns vissa råvaror som är lite extra spännande att äta
En gång i mitt liv har jag försökt mig på gnocchi. Det gick inte. Grynigt, blaskigt och långt ifrån de gnocchis man hittar på italienska tavernor i Italien…så jag lade ner projektet Gnocchi
Köttfri måndag är något som många har nappat på. bra för hälsa, miljö och plånbok. I helgen började vi faktiskt prata om det här med att äta vegetariskt en dag i veckan
Mitt letande efter riktigt, riktigt god vegetarisk mat går vidare. I helgen har vi både besökt ett självplock med grönsaker, handlat från "Tomater och gurka" (ett växthus nära landet) och skördat i de egna odlingarna, så råvaror fanns det gott om
Vilda köttfärslimpan ca 400g älgköttfärsca 400g blandköttfärs1 dl ströbröd2 dl mjölk2 ägg1,5 tsk soja salt, peppar, kryddor1 gul lök1 morotCa 2 dl färska trattkantarellersmör att steka iGör så här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.