När jag gör köttfärssås gör jag mycket och gör gärna den här gratängen med delar av såsen. Den strimlade potatisen, gul lök och grädde - det är vad som gör detta àla Jansson
Hur som helst, min plan var då att göra en snabb köttfärssås & spaghetti, ni vet när man är så där jäkla hungrig så man bara vill svälja hela kylen i en tugga
Gjorde en köttfärssås som var helt laktosfri med lite mognare smak på en skvätt gammalt rödvin. Dagen efter så sätter du till lite matlagningsgrädde och äter det igen
Med denna underbara tomatsås som grund blir Köttfärssåsen en höjdare. Testade även ett glas rosé av märket Les Dauphins Côtes du Rhône Rosé till, ett friskt vin för dig som inte gillar för söta viner och passade bra att väga upp hettan från chilin i såsen, även en fin sommarfavorit att dricka som den är
En mustig och smakrik köttfärssås. Dela på. En mustig och smakrik köttfärssås. 500 gram nötfärs eller blandfärs1 gul lök2 stora vitlöksklyftor1 paket bacon2 msk honungs Dijon2 msk farinsocker2 msk rödvinsvinäger1 dl ketchup0,5 dl sojaStrimla baconet och stek i en stor stekpanna. 500 gram nötfärs eller blandfärs
Finhacka vitlöken och ingefäran, grovhacka skogsöronen, krossa limebladen och lägg i grytan. 10 skiva(or) ingefära , (Inlagd sushi ingefära är mild och passar bäst). 2 st limeblad
Strö lite klippt persilja över köttfärssåsen innan serveringen. Tillsätt blandfärsen i pannan. "Finfördela" blandfärsen med hjälp av en gaffel och bryn den
Skala och hacka gul lök och vitlök. Här hamnade jag en kortis efter läggning av barn, en varm och skön dusch, planering av veckans middagar och snart väntar ett avsnitt av en högst beroendekallande serie som vi gärna ser minst 1 avsnitt/kväll
Blanda ner ägg, salt och peppar. Tillsätt löken till havregrynsblandningen. Blanda ner nötfärs, rödbetor och kapris i havreblandningen och arbeta till en smidig smet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.