Helgen som gick spenderades i Karlskrona eftersom sambon jobbade helg och innan vi åkte hem i söndags gjorde jag en mycket god köttfärspajmed smak av gorgonzola
Jag och lillasyrran packade in våra äldsta barn i bilen och for till Karlskrona för att vara med på genrepet inför första delfinalen i Melodifestivalen
Kläd en pajform med degen. Fräs färsen tillsammans med purjon och svampen. Tillsätt bacon och ansjovis med sitt spad (hur mycket spad är en smaksak), soja, hett vatten och tomatpuré
Servera den gärna med mörkbräserad steklök, sidfläsk och en len och god jordärtskockspuré. Den franska köttgrytan Boeuf bourguignon är en av mina absoluta favoriträtter
Vi har mest soffmyst med tända ljus i hela huset, och bara varit. Så, efter en frukost med familjen imorse när jag kom hem så var det liggläge i soffan som gällde, och jag kan meddela att det inte dröjde många minuter förrän jag sov sött
Häromdan pratade jag med Flacken och frågade lite om pajen, och han berättade att det egentligen är en helt vanlig köttfärspaj men att hemligheten är att använda extra ost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.