Hacka paprikan fint, skiva purjolöken i ringar, skär svampen i lagom stora bitar. När grönsakerna är lagom mjuka smular man i två buljongtärningar, häller på grädde, kryddar med citronpeppar, svartpeppar, dragon och dillkrydda, häll även på sweet chilisås
Tärna fläskfilén i lagom stora bitar, salta och peppra och lägg över i grytan. Blanda ner en påse pulversås av vardera grönpeppar och gorgonzola, häll på grädde, citronpeppar, svartpeppar, cayennepeppar, lite salt, en halv smulad köttbuljongtärning, tomatpuré, grädden och låt koka upp
Höstens grytor och soppor som följer med in till vintern, vårens primörer och sommarens grillningar - alla har dom sin tjusning och är på något vis lika efterlängtade
Sallad, creme fraiche eller gräddfil. Skala och hacka lök. 400 gram blandfärs. 3 st lagerblad. Tillsätt buljong, krossade tomater och lagerblad och låt allt sjuda ca 15 minuter. Servera med ris, sallad och ev creme fraiche eller gräddfil 4 personer. 400 gram blandfärs. 3 st lagerblad
Till kvällsmat lagade jag en köttfärsgryta med röd curry och kokosmjölk. Ingen julkänsla ute, men det är mysigt att tända några ljus och krypa upp i soffan inomhus iallafall
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.