Häll matfett i en stekpanna. Ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. När bubblorna slutat bubbla - lägg i färsen och stek under omrörning tills den blivit torr och smulig.
Häll över färsen i en gryta. Skala och hacka löken grovt, skala och finhacka vitlöken. Skölj och kärna ur paprika, skär den i ganska stora bitar, Skölj, dela och kärna ur chilifrukten, finhacka den.
Fräs grönsakerna i matfett i stekpannan, lägg sedan över dem i grytan. Tillsätt vita bönor med spadet, chilisås och kryddor. Låt röran puttra under lock i ca 15 minuter. Rör om då och då. Smaka av med salt.
Servera chilin med en fräsch sallad och/eller nykokt ris till.
Så, svarta bönor åkte ner i denna köttfärschili. Köttfärschili. Köttfärschili. Har upptäckt att det finns tortillabåtar att köpa och därför fick de bestämma fredagskvällens middag
Skala och hacka lök och vitlök. Strimla baconen. Bryn lök, bacon och köttfärs i oljan i en stekpanna. Tillsätt tacosås, krossade tomater och låt puttra en stund tills den kokat ner
Fredagen den 4 mars – Köttfärschili. God morgon kära läsare. Det var nära att det inte blivit mjölkfri matsedel för vecka 9 för jag har haft fullt upp under veckan och latar mig just nu i Blekinge – men jag samlade krafterna och fick ihop en meny som jag hoppas i alla fall ska passa någon dag
Köttfärschili (mjölkfri). God förmiddag. Jag är ledsen att jag inte hunnit få upp någon veckomatsedel men jag arbetar med en hemsida som ska presenteras ikväll – så jag har fått skjuta allt annat åt sidan
Köpte Santa Marias krydda "Cacao & Chili" och blev himla nöjd. Den gjorde sig alldeles utmärkt i den här chilin som jag gjorde en dundersats på och frös in
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.