2 schalottenlökar, finhackade 4 champinjoner, skurna i mindre bitar 2 msk smör, till stekning 2 dl torrt vitt vin vitvinsvinäger, några droppar 2-3 kvistar färsk timjan 2,5 dl fiskfond (ej koncentrerad) 5 dl vispgrädde citronsaft, några droppar cayennepeppar 2 msk smör, att vispa i på slutet salt
MarkusAujalay. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Skala och finhacka löken. Blanda ner färsen i en skål tillsammans med ströbrödsblandningen och krydda med salt, peppar och ev finhackade enbär
Köttfärsås och smörstekt vitkål är verkligen grejer. Jag brukar ha i min köttfärsås. köttfärs köttbuljongtärning grädde vitlök salt, peppar, paprikapulver 1-2dl vatten ketchup eller tomatpuré Med vitkålen brukar jag bara strimla kålen, smält mycket smör i en  kastrull och häll ner i
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.