Inget julbord utan kryddpeppriga köttbullar och i år har jag upptäckt smaksättning med ansjovis. Insåg, när jag stod här i köket och rullade, rullade och rullade (180 st) och stekte köttbullar, att smaken av ansjovis är gudomlig
Det kan ju tyckas makalöst konstigt att ha en poké bowl som middag på julafton, men det är ju ett väldigt fräscht alternativ, speciellt när man bara lagar middag till fyra (Filip kommer ju få smaka på vissa bitar också, såklart)
LUNCH. Äter väldigt ofta resterna från gårdagens middag, vilket är perfekt. Behöver jag tillaga lunch så får det också gärna gå snabbt och då gör jag något av följande
Vi fortsätter med goda brunchrätter vid nio-/tiotiden på helgmornarna. Det är först när man vaknat till ordentligt som man är riktigt sugen och sedan är det toppen att sedan kunna sticka iväg och göra något kul utan att först leta reda på något ställe för att äta lunch
Ok, måste jobba lite mer med dragonen. 500 gram kycklingfärs1 dl turkisk yog1 tsk salt1 msk dragon1 msk dijonsenap 1 tsk vitvinsvinägerpeppar1 liten klyfta finhackad vitlök+sesam till stekningeller häll på lite kinoa av misstag som jag, det är ganska snyggt i alla fall fast lite tuggigtMosa ihop allt, klicka msk stora klickar i en väloljad varm stekpanna, strössla sesam på den ogräddade sidan, stek i nägra minuter, så dom känns fasta och "lätta"Gott till pasta med en krämig sås, eller vad man kan hitta på
Satte en deg i fredag, Bakade på Limabacka vetemjöl och grova rågmjöl, som jag köpte för några veckor sen men inte hunnit testa då jag varit bortrest, men nu var det äntligen dags
Köttbullemacka Mini. 20 december 2018 @ 13. 53. På julafton i år blev det små köttbullemackor bland annat. Jag använde Kavring som jag tog ut rundlar av med hjälp av ett glas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.