13 msk
citronsaftRensa och skölj bären. Tag ut (ploppa) kärnorna med en körsbärsuttagare. Man kan också pilla ut kärnor för hand med hjälp av en skalkniv. Lägg de urkärnade bären med strösocker eller syltsocker samt citronsaft i en stor kastrull och koka ihop körsbärssylten i cirka 10 minuter. Sylten blir lite lätt genomskinlig och geléar sig på ytan när den kokar. Skumma med en slev. EXTRA HÅLLBAR SYLT UTAN SYLTSOCKER: Använder du ej syltsocker men vill ha hållbar sylt så blandar du pektin, citronsyra och natriumbensoat med lite sylt i ett glas, tillsätter under omrörning och kokar i 2 minuter till. Ös upp sylten på rena syltburkar och förslut genast med lock. Sätt upp och ner och låt svalna. Förvara körsbärssylten svalt och mörkt. Öppnad burk sylt förvaras i kylen.
Körsbärskakan har ni redan fått smaka, och nu blir det körsbärssylt. Även i år har jag haft nöjet att ta hand om en laddning körsbär, och det gör jag så gärna
Idag gjorde jag även körsbärssylt efter ett recept ur den ytterst charmiga boken I mormors skafferi. För några dagar sedan skrev jag om mitt inköp av två kg körsbär och jag funderade på vad jag skulle göra av dem
Det absolut mest tidskrävande med körsbärssyltkokning är att pilla ur alla kärnor, men med gott team-work, både vid plockning och urkärning gick det ändå ganska galant
Frasig botten och ljuvlig fyllning av körsbärssylt och mandelmassa. Snabb Körsbärssylt. 2 dl körsbärssylt ur en syltburk eller hemkokt. 2 dl körsbärssylt ur en syltburk eller hemkokt
Körsbärssylt. Toppa cheesecaken med din hemmagjorda körsbärssylt. Körsbärssylt. Den här ljuvligt krämiga LCHF-cheesecaken med en hint av citron är den perfekta desserten för speciella tillfällen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.