mittkok.expressen.se

Jordgubbstårta med maräng – recept

Name: Jordgubbstårta med maräng – recept
Ingredients: 150 g smör; 13 dl strösocker; 18 äggulor; 13 dl vetemjöl; 13 tsk bakpulver; 11,5 dl mjölk; 16 askar jordgubbar; 11,5 strösocker; 11 citron, saften av; 11 l vispgrädde; 18 äggvitor; 14 dl strösocker; 11 msk citronsaft; 11 nypa saltSätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och strösocker vitt och tillsätt äggulorna, en i taget. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver. Tillsätt mjölken, och vänd hastigt till en jämn smet.; 1 Bred ut smeten på två plåtar med bakplåtspapper, cirka 25x35 cm.; 1 Gör marängtoppen: Vispa äggvitorna fluffiga, tillsätt sockret lite i taget. Vispa till en blank, styv maräng. Tillsätt citronsaft och en nypa salt. Vispa ytterligare en liten stund.; 1 Bred marängen toppigt på sockerkaksbotten. Sänk ugnsvärmen till 150 grader, och grädda i 30-45 minuter tills bottnarna får fin färg. Låt kallna.; 1 Skiva jordgubbarna och lägg dem i en skål. Strö över strösockret och pressa över citron. Låt stå och marinera i minst 1 timme.; 1 Vispa grädden fluffig.; 1 Lägg en tårtbotten på ett stort fat. Toppa med marinerade jordgubbar och grädde.; 1 Lägg på nästa tårtbotten och lägg på mer grädde och marinerade jordgubbar. Dekorera med halverade jordgubbar.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 1 1 röster

150 g smör
13 dl strösocker
18 äggulor
13 dl vetemjöl
13 tsk bakpulver
11,5 dl mjölk
16 askar jordgubbar
11,5 strösocker
11 citron, saften av
11 l vispgrädde
18 äggvitor
14 dl strösocker
11 msk citronsaft
11 nypa saltSätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och strösocker vitt och tillsätt äggulorna, en i taget. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver. Tillsätt mjölken, och vänd hastigt till en jämn smet.
1 Bred ut smeten på två plåtar med bakplåtspapper, cirka 25x35 cm. 
1 Gör marängtoppen: Vispa äggvitorna fluffiga, tillsätt sockret lite i taget. Vispa till en blank, styv maräng. Tillsätt citronsaft och en nypa salt. Vispa ytterligare en liten stund. 
1 Bred marängen toppigt på sockerkaksbotten. Sänk ugnsvärmen till 150 grader, och grädda i 30-45 minuter tills bottnarna får fin färg. Låt kallna. 
1 Skiva jordgubbarna och lägg dem i en skål. Strö över strösockret och pressa över citron. Låt stå och marinera i minst 1 timme. 
1 Vispa grädden fluffig. 
1 Lägg en tårtbotten på ett stort fat. Toppa med marinerade jordgubbar och grädde. 
1 Lägg på nästa tårtbotten och lägg på mer grädde och marinerade jordgubbar. Dekorera med halverade jordgubbar.