Smakaavmed salt. Vi stekte till några stora räkor och kryddade med vitlök, chili och lime. Fräs räkorna i olja och lägg i chilin, vitlöken och pressa i limen
Smakaavmed salt och svartpeppar. Jordnötssås är inte det nyttigaste man kan äta men om man gör såsen på kokosmjölk och äter med en massa sallad och lite bulgur behöver man kanske inte ha lika stor ångest
Servera fruktspetten med en klick turkisk yoghurt och strö över kokosflingorna. lime. Grilla 8–10 minuter, pensla med den flytande honungen mot slutet av grilltiden
Wokad biff medsmakav chili lime koriander och kokos går till så här. Med sommarens grundkurs i asiatisk matlagning som jag fick i Finland av Chen Åkerman i bakhuvudet, var det första gången som jag blandade in kål i en wok
Vänd i marängen i mandelblandningen och blanda försiktigt ihop till en jämn smet med en slickepott. Smeten ska rinna av slickepotten inte ramla av i klumpar
Lägg sedan fisken i såsen med hjälp av en hålslev. Servera med kokt potatis och grönsaker. Såsen var härligt het av den färska chilin och frisk i smaken från limen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.