Måste ju ta hand om min rabarber innan den växer mig över huvudet, och eftersom jag ficki uppdrag att ha med mig något efterrättsaktigttill en begivenhet häromdagen så tänkte jag att rabarberkaka med vaniljsås kunde passa
Jag gjorde om receptet lite efter eget tycke och smak. Hade dock sällskap av bästa Jennys Matblogg i lurarna vilket gjorde att promenaden gick hur snabbt som helst
När det vankas kalas är det perfekt att baka ilångpanna, och nu när rabarbern är som spädast, tunnast och godast vore det ju dumt att inte baka en rabarberkakatillmin födelsedag
Vispa ägg och socker poröst. Häll i en långpanna. Smält margarin. Lägg på rabarber som täcker långpannan. Häll i mjöl vaniljsockeroch bakpulver, ochsistsmöret/margarineti smeten
Och det är sannerligenintevilkenrabarberkaka som helst go´vänner. Botten är gjord på mandel - och kokosmjöl, sen kommer en kompott på Limoncellosjuden rabarber, och ovanpå det en kräm med vit choklad ochkokosflingor
Bred ut i en smord form eller långpannaoch strö rabarbern tätt, tätt över. Jag gjorde min kaka ganska tunn i en något mindrelångpanna än minvanliga, men du kan göra den ilitemindre format också
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.