Av det som blev kvar så fanns det mycket som kunde användas, så idag blevdet ”Kyckling i ugn med mango chutney och sambal oelek” blev perfekt till oss, våra söner en sambo och våra underbara barnbarn
Idag överraskade jag Oskar med nybakade källarfranskor tillfrukost och detblev väldigt uppskattat. De ska bara jäsa en gång efter att man har gjort dem till bullar så det går på drygt en timme från start till färdiga frallor
Långfrukostblevdet alltså och vi hade allt möjligt uppdukat på bordet. Annars är inte jästiden allt för lång och jag hann baka dem på morgonen så att de blev lagom färdiga tilllångfrukosten
Lugn skön söndagsmorgon med bästa frukosten. Antingen kör man det klassiska receptet eller testar något av de nyttigare varianterna, tex kvargscones, citron- och solrosscones eller honungsscones
Nu var det länge sen jag gjorde scones så för några dagar sen kände jag att det var dags. Jag har kommit så långt i mitt tillfrisknande från ätstörningen och jag känner mig starkare varje dag
Underbart gott blev resultatet. Mjöla bakbordet. I går kväll innan jag gick och la mig bestämde jag mig för att sätta en deg som fick jäsa i rumstemperatur över natten (ska väl tilläggas att jag gick och la mig väldigt sent)
Om man inte har nån mycket bröd hemma så passar det perfekt att baka frukostscones. Frukostscones. 2 dl mjölk (eller vatten, det går lika bra med vatten och så passar det ju mjölkallergiker. Dela den i 2 delar och klappa ut varje del till en rund platta på bakplåtspapper som lägges på en plåt
Frukostlyxadetilldet idag och bakade bröd. Nej, hembakat ska det vara. Jag tycker vi har så tråkigt bröd hemma och efter att ha läst "Den hemlige kocken" så har jag blivit lite avskräckt från att äta köpt bröd med långt hållbarhetsdatum
Jag ska inte hinna tänka på hur långt det är kvar till nästa sommarsemester. Servera kokt ris till. Visst är det vackert när löven skiftar färg och det är mysigt att sitta inne med levande ljus och allt det där men det räcker inte för att bota den obligatoriska höstdeppen som jag drabbas av varje år
Åh visst. Så detblev aldrig någon tur till gymmet utan jag bäddade ner mig i soffan i stället. Blev svettig av att ställa in matlådan i diskmaskinen… Så jag packade ihop och gick hem
Fem av fem möjliga smakjägare, för visst får man betygsätta sin egen matlagning. Matfoto på brun och gul mat blir sällan kul men det här blev så förbannat gott
Lägg den i en skål medans den fortfarande är varm och klicka sedan ner smöret i bitar och låt det smälta tillsammans med den fortfarande varma spenaten
I går kväll testade jag att göra en variant av bovetebrödet genom att dela degen i två och endast gör tolv frallor och göra ett större bröd av den andra halvan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.