Jerk chicken med pumparis
Remsans bistro
Remsans bistro

Jerk chicken med pumparis
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Jerk-marinad, räcker till ca 1 kg kycklingdelar
  • 2 salladslökar 2 vitlöksklyftor 1 lime, rivet skal och pressad juice
  • ½ dl smakneutral olja
  • 1 röd chili
  • (en bit gul habanero)
  • 10 st kryddpepparkorn, nymalda eller nymortlade
  • ½ tsk torkad timjan
  • ½ msk kanel
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk nymald svartpeppar
  • ½ tsk muskotnöt, gärna nyriven
  • 1 msk mörk rom
  • Karibiskt pumparis, 8 pers 4 dl fint skuren vitkål/spetskål
  • 4 dl tärnad butternutpumpa
  • 2 dl fint tärnade morötter
  • 2 stjälkselleri, tärnade
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/4 urkärnad, finhackad chili, Scotch Bonnet/habanero
  • 2 dl okokt långkornigt parboiled ris
  • 4 dl vatten
  • 2 salladslökar 1 orange paprika, tärnad
  • 1 kruka koriander, hackad

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.