Blanda ströbröd med kryddor och sedan vatten, låt svälla ett par minuter. Tomatsåsen. Rör sist ner köttfärsen och blanda smeten noga, antingen med slev eller för hand
Servera köttbullarna tillsammans med rostad potatis och tomatsallad. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek köttbullarna runt om på medelhög värme ca 5 min. Tillsätt tomatsåsen och låt köttbullarna puttra på svag värme ca 5 min
Tillsätt bara lite klassiska medelhavskryddor så har du helt plötsligt gjort italienska köttbullar. Man slipper allt kladd med att steka köttbullarna i omgångar i stekpannan, riktigt smidigt
Vi har ätit kall, asiatisk nudelsallad med kall, asiatisk fläskfilé (världens bästa bjudmat till bufféer, ni hittar den här) och inte alls de italienska köttbullarna på bilden ovan med pasta och tomatsås
Toppa med hackad persilja och parmesanost och servera direkt med nykokt spaghetti. Skär kycklingfiléerna i tärningar och mixa i matberedare med grädde, persilja, salt och peppar till en slät smet, i cirka 20 sekunder. Bryn dem runtom i olja på medelvärme i cirka 5 minuter. Häll över tomatsåsen och låt puttra i cirka 5 minuter
Jag lägger mig inte i hur ni äter kycklingbollarna - ni får gärna putta med nosen - men jag skulle nog rekommendera djupa tallrikar för att underlätta bordsskicket
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.