Börja med att skiva zucchinin i tunna skivor. Lägg i tomatpurénoch smaka av med salt och peppar. Denna goda rätt passar bra nu när de svenska tomaternamed smak har kommit
Strimla grönsakerna i långa band med hjälp av en osthyvel (det mjuka innanmätet i zucchinin är svårt att strimla, men spara det gärna och använd det till exempel hackat i grönsaksgrytor och soppor)
Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en paj och förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakade körsbärstomateroch getost
Fördela champinjonerna ochzucchinin i pajskalet tillsammans medtomaterna. Den här veckans vego får bli en lite annorlunda paj med färska champinjoner ochzucchini, ochmed ett krämigt täcke av mozarella och kronärtskockspesto
I med strimlade soltorkade tomater, svampen ochzucchini skuren i mindre bitar. Fräs upp köttfärsen och i medtomatpuré, köttbuljongtärning, hackad lök, vatten och svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.