När jag besökte min bloggvän Erica på balkonghäng fick jag med mig den här söta soppan. Jag blandade ut den med lite rabarbercider så blev det en skön sommardrink
Isad melon- och jordgubbssoppa för två. En av de riktigt varma sommardagarna i förra veckan läskade vi oss med den här goda och svalkande melon- och jordgubbssoppan
Gröp ur köttet som skärs i små bitar och blandas med hallonen. Vispa grädden med sockret och rör i gräddfilen och melonbitarna samt det mesta av hallonen
Men jag förstår dock poängen med att låta nya perioder präglas av nya beteenden och idéer, och starten av en ny termin och en lång semesters uppvilande är ju ändå ett ganska bra tillfälle att göra lite nya grejer
Isad rättika. Fyll på med vatten och lägg ned istärningar. Skär den sedan i ”fingrar” så man lätt kan äta med pinnar och doppa fisken i ingefärsdressingen
Känn med en provsticka om kakan är klar. Fördela soppan i fina glas och toppa ev med mousserande vin. Servera genast med hallon och gärna en liten blackbean chai brownie
Servera medisad rättika i skålar, inlagd ingefära och färsk koriander. Isad rättika. Jag håller med årets svenska mästerkock, Catarina König, när hon beskriver denna rätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.