Smaka av med salt. Skär upp sillbitarna, skala räkorna och hacka dem. med skal. 4 inlagdaSillfiléer. 3 hg Räkor med skal. 3 msk Rom. 4 inlagdaSill. 3 hg Räkor. 3 msk Rom
Denna sill är min absoluta favorit. Den är så lätt att göra eftersom basen är en färdig löksill. Sila sillen, ta bort kryddpepparkornen men behåll löken
Midsommarafton närmar sig med stormsteg och jag har tillsammans med Klädesholmen Sill (läs mer här) tagit fram två recept på matjessill som passar finfint till midsommarbuffén
Jag tänkte locka med ett bra recept på ännu en bufférätt - en italienskinspirerad laxfilé som bakas i ugnen med parmesan och som sedan dekoreras med smakrika, dillmarinerade räkor
Jag ville skapa olika höjder vid bordet, och köpte en bukett pioner som fick stå i blickfånget. Bakboxen i april innehöll ingredienser till en tårta med hallonmousse och vit choklad
Skär sillen i sneda bitar och blanda med lagen. Lägg i en burk med lock. 3. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta3-3 1/2 cm ingefära. 2 pkt Abba Sill på 5 minuter i bit eller filé
Strö över mjölet och späd med mjölk. Låt sillfiléerna rinna av väl. Smaka av med salt och peppar. Varva potatis, ägg, sill och sås i en smord eldfast form
Lägg mjöl, jäst, olja och salt i matberedarskålen med plastkniven monterad. Värm vattnet till 37º och häll i påfyllningsröret och kör maskinen i ca 2 minuter, tills degen blir smidig
Varva sillenmed skivad röd lök eller skivad purjolök och häll på lagen. Låt den inlagdasillen stå och dra i 1-2 dygn. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 0
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.