Macarons eller makron som vi säger på svenska, är svåra att baka tycker jag. Mandelmjölet skasiktas, så väg det efter siktningen eftersom det kan blilite stora mandelbitar kvar isilen ( kan sparas till annan bakning)
Till knoppen har jag använt mig av de två minstautstickarna och börjar då med en större boll för att knoppen inteskall kännas för liten mot de stora blommorna
Jag är verkligeningenmorgonmänniska. S Helt ärligt så är citronskivornai glaset enbart med på bild för att det ska vara lätt att förstå att det just är citronvatten, det ser litefinare ut än en grumligvätska bara
I hennes kokbok ”Det goda franska köket” har jag lärt mig att göra Bœuf Bourguignon, Coq au vin, löksoppa, sautera lök, göra fisksoppa, aioli, queneller, rouille, céleri-rave rémoulade och en massa annan fantastisk mat
De sa inget om detta på kursen men jag har hört förut att det inteska vara ett plastkärl. Kursen hölls av en man som försörjer sig på att odla ekologiska grönsaker och mjölksyra dem
Jag har stått lite på sidan och observerat hur han har gjort. Ibland väljer jag att översätta artiklar från engelskatillsvenska då många tycker det är jobbigt och svårt att läsa engelsk text, samtidigt som jag gör det så lär jagmig själv också för då analyserar jag texten samtidigt så det är både för min egen del och för er som läser min blogg, vilketjag är otroligt tacksam för att ni gör
Hälsokokboken av UlrikaDavidssonUndrar du vilkenfisk som du ska välja. Läs mitttidigareinlägg här. Bäst är att grilla feta fiskar som lax, tonfisk, forell, röding, havskatt, marulk eller hälleflundra
Det var skönt att bli knådad för jag har mycket ont i ryggen men minälskade make knådar bättre. Nu är det ju litetriskabelt med recept man hittar på nätet (här exempelvis) och det saknades smör
Doppa ena änden av Punsh rullen i mörk choklad och skaka av överföadet av choklad och ställ på sidantills chokladen stelnat och doppa sen andra änden och upprepa detta med alla andra rullar
Som jag nämnde sist så går ju helt klart vägen till hjärtat genom magen, vad mig anbelangar. Nästa gång blir det nog på "vanlig" deg, även om det blev supergott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.