Dela varje baguette på längden och sen snittadom tvärs över på diagonalen. Små naggande goda vitlöksbröd är ju bland det bästa som finnstill förrätt tycker jag
Man får en känsla av rikedom när man finner dem, en guldfeber som liksomspridersigi kroppen. De lyser som guld där bland mossa och ris, i grusvägkanter och under gran
Själv skulle jag vilja utnämna älgen till Skogens guld. I helgen köpte jag hem en fin (ja, och dyr…) bit älgstek som jag gjorde tjälknul av och som serverades tillmiddagikväll
Njurtapp är väl inget namn som lockar tillinköpdirekt. Låter bra mycket bättre på engelska, där köttdelen kallas Butcher´s Steak, Hanger steak eller Flat iron steak
Har hittat en perfekt snabblunch när det intefinns rester. För finns det intemiddagsrester hemma i kylen till lunch så är det lätt att jag köper något skit som en micropizza och tar hem till lunch
Vispa ner i den ena bunken med äggvita, häll i en form och ställ i frysen. Lingonsorbet. Smält den mörka chokladen i vattenbad, ta ur skålen och ställ åt sidanVispa smör och socker och farinpösigtVispa ner ägget
Nu är den färggranna hösten här och med den så mycket god svamp iskogarna. Själv gillar jag att plocka svamp eller rättare sagt kantareller… för det är den svamp jag kan
Det känns som om dom är här väldigttidigt men efter en veckas regn så kanske domville komma upp. Sopparna stortrivs också just nu och det kryllar av svamp här i Grythyttans skogarna nu
Kantareller är utan tvekan en av de mest omtyckta och välkända svampar vi har här i landet. Uttrycket ”skogens guld” är väldigt passande med tanke på den gyllengula färgen och att de som matsvampar verkligen är guld värda
Hoppas niliksom jag haft en trevlig helg. Igår blev det GeKås för hela slanten för mig och vännen J. Bilen var till bredden fylld med kassar innehållandes på nödvändigheter och mindrenödvändigating
Denna helg har varit helt underbar, vi har haft det så skönt på alla sätt och vis. Både lördag och söndag har vivarit ute i skogen och plockat kantareller och blåbär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.