Hjortstek, pumpapuré, smörfräst grönkål & rödvinssås
Katinkas Kitchen
Katinkas Kitchen

Hjortstek, pumpapuré, smörfräst grönkål & rödvinssås
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 hjortstek
  • 1 kg
  • salt och peppar
  • olivolja och smör till stekning
  • 1 butternutpumpa
  • 50 gram smör
  • 1-2 schalottenlökar
  • salt och peppar
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och peppar
  • 1-2 morötter
  • 1-2 palsternackor
  • 1 bit rotselleri
  • 1 gul lök
  • 1-2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2-3 msk smör
  • 2-3 lagerblad
  • 15-20 svartpepparkorn
  • 5 dl köttfond
  • 1 flaska rött vin
  • 1 msk tomatpuré
  • 25 gram rumsvarmt smör

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.