Servera med de varma hjortronen, hjortronsorbet, björnbärssorbet och björnbärssås. Egentligen skulle det "bara" ha varit hjortronsorbet och varma hjortron till kakan men eftersom hjortronen var slut i butik 1 köpte jag på mig björnbär som reserv. Hjortronsorbet1 paket frysta hjortron (250 g)1 3/4 dl vatten1 1/2 dl strösocker1/2 msk glykos1/2 gelatinblad
Den serverades med en hjortronsorbet men går lika bra att servera med vispad grädde, kanske med någon likör eller sprit i såsom konjak eller lite vodka
Hjortronsorbet. Använd en glasskopa för att dra runda bollar av hjortronsorbeten och placera dem ovanpå åkerbärsparfaiten, så att de bildar en cirkel på kakan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.