Hjortron med vaniljbavaroise och basilikagelé – hör hur det låter. Hjortronbotten. Det är definitivt präktigt, överambitiöst, högtravande och lite småborgerligt
I den här sillen möts sött och salt – hjortronens söta smak gifter sig väl med sältan i sillen. En klar sill med ättika och vackert färgade bär väcker nyfikenhet på julbordet
Och det var tur eftersom brorsan inte är så förtjust i hjortron. Värm hjortronen i en kastrull. Kakan görs i förväg, dagen innan och sorbeterna är bra att ha färdiga tidigt samma dag så att de får stå till sig i frysen
Rör i yoghurten samt råsocker ochhjortron. Koka upp grädde och mjölk med sockret. Blanda de frysta hjortronen med sockret och låt stå i rumstemperatur till sockret har löst sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.