Hirssallad med chipotlekryddad pumpa & blomkål
lilla matdériven
lilla matdériven
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 port ½ pumpa, hokkaido eller butternut squash, skalad och skuren i mindre bitar
  • 1 litet blomkålshuvud, delad i mindre buketter
  • 10 små tomater, skurna i mindre bitar
  • 10 röda vindruvor, halverade
  • två stora nävar bladpersilja, grovt hackat
  • ½ paket babyspenat, avsköljt
  • 1 dl hirs
  • 4 dl svarta bönor, kokta
  • 150 g fetaost
  •  
  • Dressing
  • 4 msk extra virgin olivolja
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk lönnsirap alt. honung
  • salt och peppar
  •  
  • Chipotlekryddning
  • 2 tsk korianderfrön
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 chipotlechili i adobesås alt. ½ tsk chipotlepulver (rökt paprika)
  • 2 tsk flingsalt
  • 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.