Ugnsbakadspetskål1spetskål (stor) 25-50 g smör 1-2 msk japansk soja salt svartpeppar, nymalen. Torsk600 g torskrygg 1 klyfta vitlök olivolja, att ringla över fisken salt
Ugnsbakad torsk med gräddkokt spetskål, pancetta och citronPortioner. Stek pancettan knaprig på medelhög värme i en stekpanna eller traktörpanna (platå)
De här spareribsen blir helt fantastiskt goda, något helt annat än färdiggrillade från affären. Klyftpotatis och stekt spetskålmed chili och vitlök passar suveränt till de mustiga ribsen
1Ugnsbakadspetskål1spetskål (stor) 25-50 g smör 1-2 msk japansk soja salt svartpeppar, nymalen. Torsk600 g torskrygg 1 klyfta vitlök olivolja, att ringla över fisken salt
Jag serverade denna goding med friterad kyckling och en härligt ugnsbakad ratatouille. Häll rikligt med solrosolja i en stekpanna och lägg kycklingdelarna i,
Grönsakerna blir mildare, men ändå med mer koncentrerad smak. Jag kan liksom höra protesterna efter recept på ugnsbakad torsk och rödbetor och ratatouille som fått gå färdigt i ugnen…
Jag gillar dock mitt medspetskål, ugnsbakadmed smör salt och peppar. Idag fick en fin bit från Andersson och Tillman koka tillsammans med grönsaker och kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.