Sätt ugnen på 185 grader. Kläd en avlång sockerkaksform med baconskivorna genom att lägga skivorna rakt över formen så att ändarna hänger ut på kanterna
Skala och koka potatisarna i lättsaltat vatten. Slå av vattnet och mosa potatisarna. Tänk på att moset ska spritsas, varför det måste vara helt fritt från potatisbitar
Börja med att skala potatisen och koka den med lagerbladet i 10 minuter häll av vattnet och låt potatisen kallna,holka sedan ur potatisen med en tesked eller liknande och ställ åt sidan
Ugn 175°. Skala och skiva potatisen. Blanda persilja, oregano, pressad vitlök, salt, peppar och ost. Smörj en avlång brödform och varva potatis och ostblandningen i formen
Koka potatisen i lättsaltat vatten i ca 15 minuter. Låt svalna och skär den i skivor. Vispa äggulorna kraftigt tillsammans med vinäger, senap och lite salt
Heta räkorFör 4 pers2 paprikor, gul och röd1 purjolök2 vitlöksklyftor0,5 röd chilipeppar styrka 52-3 msk chilisås eller tomatpuré2 dl matlagningsgrädde eller mjölk om du vill 1 dl vatten1 kg räkor med skalSkiva purjon och hacka paprikorna
Fräs dem i den heta oljan några sekunder. De här räkorna var inte bara fantastiskt goda. De går även att förbereda dagen innan och det ger alltid ett plus hos mig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.