Hetta upp flytande smör och fräs kycklingen på hög värme några minuter så att den får lite färg. Lite thai, lite japanskt, lite kinesiskt och lite svenskt
Inte en droppe olja och ändå så gott. Marinaden använde jag till fläskfilé som grillades och det snälla köttet fick en rejäl smakkick efter några timmars marinerande
Hetoch lite sötsur kyckling. Hetta upp ganska mycket olja (några matskedar) i en wok på hög värme. Oftast försöker jag laga efter "riktiga" kinesiska recept men ibland är det kul att bara låta sig inspireras av det man lärt sig och svänga ihop något själv
kyckling med sötpotatismos ochhet salsa på avocado och mango. Het salsa,. Nåja, det blev i alla fall en fantastisk sommarkväll som bjöd på solsken, värme och god mat
salt och peppar. Hacka upp paprika, lök och purjolöken, häll över detta i en skål sålänge. Dela kycklingen i önskad storlek, stek på dessa med salt och peppar, när dem fått sin färg så lägger du över dem i en ugnssäker form
Jag är så glad över att ha träffat dessa kvinnor och önskar att alla fick samma möjlighet. Jag hjälper sedan en vecka tillbaka till på ett flyktingboende i närheten av Glommen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.