Middagen idag blev hemlagadefiskpinnar av torsk. Jag har sett att i Norge är torsken i fiskdisken rejäl och köttig, men torskfileérna i Sverige är väldigt små och tunna, vilket jag tycker passar väldigt bra till fina fiskpinnar
Det är verkligen busy att jobba mycket, ha barn på dagis och inte ha familj eller vänner till hands. Bloggen har fått tagit stryken allra mest min första jobbvecka tyvärr
Vänd fiskpinnarna först i mjöl, därefter i ägg och sist i ströbröd. Hemlagadefiskpinnar 400 gram fisk (eller 600 g om det ska bli matlådor, idag hade vi sej). Stek fiskpinnarna i smör på mellanvärme i en stekpanna, 2–3 minuter på varje sida
Ingredienser till fiskpinnarna. Så tog jag ut en och en form, skärde ut fiskpinnarna, panerade dem (först i ägg så i pofiber/kokosmjölblandningen) och stekte dem lätt i olivolja på medium värme tills de blev läckert gyllenbruna
Till detta vill man ju helst ha en nystekt rödspätta, men det smakar fantastiskt gott även med stekta fiskpinnar och hemlagat mos och gröna ärtor, kalas
Vem minns inte skolans potatisbullar, antigen älskade eller det omvända. Även om det nu är länge sedan dess så kan man alltid laga till sina egna med hjälp av fem enkla ingredienser
Alltså RIKTIG aioli är ju oslagbart gott. Och det är inte speciellt svårt att göra heller. Basen är en majonnäs, men INTE sån där köpemajonnäs - då kommer aiolin inte bli god
Det finns otroligt många olika sorters senap att välja på i vanliga affärer, på apotek och i saluhallar och delikatessbutiker Jag har inte gjort någon räknekoll, men det skulle inte förvåna mig om det kommer upp i antalet olika sorters tandkräm
Till det blev det hemmagjorda fiskpinnar. En sak som dom flesta verkar minnas från skolmaten är den goda kalla fisksåsen som serverades till panerad fisk
Grattis Viktoria och Daniel. det var ett fint bröllop. Naturligtvis tittade jag på er från första parkett men samtidigt lyckades jag röra ihop en hemlagad grovkornig senap
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.