Ikväll blev det hemgjorda korvar från frysen på två skivor surdegsbröd med en salsa.
Salsan
2 tomater
1 gul chili
lite gurka
1 röd
spetspaprika
1-2 matskedar
majonnäs
salt och peppar
Skär bara allt i bitar och blanda i en skål och låt stå ett tag. Brödskivorna rostade jag i brödrosten och korven grillade jag på gasolgrillen på balkongen (strax innan snön kom!)
Dels testade vi dom alla tre till förtugget, alltså korvar, nachos, guacamole och salsa, och dels så stänkte vi dropparna på huvudrätten, fajitas med entrecote
Stoppa den urvattnade fjälstren medkorvsmeten. Krossa fänkålen och svartpepparen, lägg ner i matberedaren tillsammans med de andra kryddorna, mixa med lite av ölen till en jämn pasta
supergott och riktigt hett. en riktigt god salsa gjorde jag av. nu kan du antingen lägga alltihop i en mixer för en slät salsa eller göra som jag för att få lite mer grov konsistens, mortla allihop
Dagar med regn och rusk kan spenderas i soffan med en kopp te, höstsolens strålar kan man fånga när man hoppar i lövhögar och grytor kan putta i timmar på spisen
Idag tänkte jag att ni skulle få ett recept på en hemgjord tacosås, den är så himla god. Gör det redan idag, imorgon ska jag nämligen iväg på ett event som jag såklart uppdaterar på Facebook, häng med
Förra helgen grillade vi korv ute och då bakade jag dessa supergoda korvbröd – spana in dem. Till korven hade vi förstås senap och ketchup samt rostad lök men jag svängde även ihop en snabb gurkmajonäs som alla gav tummen upp
Smaka av salsanmed några varv från pepparkvarnen och kanske lite mer salt och ställ att svalna. ) Det fick alltså bli en skafferirensning och med tacofärs, riven ost, sallad och lök som bas så blev det riktigt gott
Det var första gången jag var med och lagade hemgjord pasta, så det var en upplevelse i sig. I fredags bakade jag fyllda cupcakes toppade med dumleganach till vårt eftermiddagsfika på jobbet
Efter att ha hittat denna goda och lättgjorda variant som dessutom går att få god med ”det som finns hemma”, så finns det inte längre någon anledning att köpa salsa på burk i affären
Servera salsan kall eller varm. 1. Skala och tärna löken. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skölj och skär chilifrukterna på längden och ta ut kärnor och de vita, starka hinnorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.