Helstekt Kalkon med Cheddargratinerad Sötpotatis & Gräddig Portvinssås - Roasted Turkey with Cheddar Crusted Sweet Potato & Creamy Port Wine Sauce

Ingredienser

  • 4 - 6 cl Hallon
  • 1 msk frysta tranbär
  • Frysta Hallon
  • Helstekt Kalkon
  • 6 port
  • 4 kilo kalkon
  • 3 vitlöksklyftor 1 rågad msk finhackad färsk rosmarin
  • 1 dl majonnäs
  • Vitlöks - & Rosmarinrostad Klyftpotatis
  • 6 port
  • 1,5 kilo fast potatis
  • 2 vitlöksklyftor 1 msk finhackad färsk rosmarin
  • flingsalt
  • 1 dl majonnäs
  • Cheddargratinerad Sötpotatis
  • 4-6 port
  • Drygt 1 kg sötpotatis
  • 1 dl majonäs
  • 1 dl finriven cheddarost
  • 0,5 dl ströbröd
  • 0,5 tsk salt
  • 225 gram frysta Tranbär
  • 1 dl Osötad tranbärsjuicekoncentrat
  • 1,5 - 2 dl syltsocker
  • Gräddig Portvinssås med färska Champinjoner
  • 4-6 port
  • 2 hekto färska champinjoner
  • 1 msk smör
  • 1,5 dl portvin
  • 4 dl creme fraiche (34%)
  • 3 dl grädde (mat, mellan eller vispgrädde)
  • 2 tsk soyga
  • salt
  • svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.