Och litetChablis eller Bourgognetill detta. På fredagskvällen efter en ganska lång arbetsvecka för både stora och små, får maten gärna vara snabblagad, samtidigt som den ska förmedla en "lyxig känsla"
Vi hade en nyårsmeny innehållandehavetsläckerheter, vi älskar ju det, fisk och skaldjur. Till förrätt blev det gratinerade havskräftor som smakade himmelskt av alla örter och osten
Rör ner tomatpuré, salt, timjan och basilika. Havetsläckerhetersmakligmåltid. Så tyst det blev när vi har kört hem godingarna, så många frågor och så många svar som man har försökt att tillfredsställa de små med
Rensa och skölj bläckfisken, skär neriskivor och bitar. Vi avslutar året iItalien och vad kan väl vara mer passande avslut än en Risotto på havetsläckerheter samt ett glas väl kyld Spumante diFranciacorta
Havets cheesecake – Cheesecake på kavringsbotten med fyllning av stenbitsrom, creme fraiche, färskost, gräslök och pepparrot garnerade med rullar av rökt laxt, smögenräkor, endivesallad med pepparrotsdipp, citronskivor, machesallad & strösslad med pepprig krasse
Algerna är snabbväxande, skonsamma mot sinomgivning och innehållerotroligt mycket näringiunika. Dessa havets grönsaker kan göra dig både piggare, friskare och vackrare
Doftpioner. FiskWallenbergare aka havets Wallenbergare. Detta är tilldig Eva. Att panera på lågkolhydratvis / glutenfritt är inte svårt – jag har liteolikaalternativ
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.