In un mixer o robot da cucinareinserire il filetto dimerluzzo, il pane, lo spicchio d’aglio, il Grana Padano, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e paprika a piacere
Far cuocere a fiamma lenta per una decinadiminuti girando di tanto in tanto i cuori dimerluzzo. Tritare grossolanamente i pomodori secchi, le mandorle, le olive verde, i capperi dissalati e metterli in una padella ampia con un filo d’olio
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