Halv åtta hos Emma IV
Tant Russins bak
Tant Russins bak
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 150 g osaltat smör
  • 8 vitpepparkorn
  • 1-2 kvistar färsk fransk dragon
  • 4 schalottenlökar
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 3 äggulor
  • 1 dl vatten
  • 1-2 tsk torkad eller färsk dragon
  • 1 nypa salt Gör så här
  • 6 äggvitor
  • 4 dl strösocker
  • ½ tsk pressad citron
  • 6 äggulor
  • 1,5 dl socker
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 100 g smör
  • 120 g mörk blockchoklad Gör så här
  • 1 cm tjockt lager. Blir det marängmassa över så kan den såklart klickas ut bredvid på plåten. Sätt in plåten i nedre delen av ugnen och grädda i ca 1 ½ timme. Marängen är klar när den känns lätt och släpper bakplåtspapperet.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.