Grillen går för fullt och igår kväll grillade jag en stor laxbit på grillen med indirekt grillning. Inga svårigheter med den förstås, ett tips är dock att hälla över en dressing bestående av olivolja och pressad citron när couscousen fortfarande är varm, då suger den åt sig och blir supergod, sedan är det bara till att tillsätta grönsaker efter vad man har hemma
Krydda laxenmed örtsalt och peppar. Blanda sweet chili, olja, vitlök, citron och bred ut på laxen. Koka couscousen enligt anvisningar men med grönsaksbuljongtärning istället för salt
4 Salsa 1 mango 2 avokado 1/2 rödlök 1/2 gurka 1 lime salt och peppar 1 msk olivolja Ris och sallad 4 port ris eller annat gryn 1/2 isbergssallad Lax ca 600 g laxfilé 1 msk riven färsk ingefära 1 msk honung 1 msk soja 1 msk vatten 1 tsk olja Lägg till i inköpslistan
Igår blev det en god bowl medhalstradlax, vitkål, morötter, gurka och rödbetor. Älskar kombinationen med mjuka och krispiga grönsaker tillsammans med den lite sotiga smaken på laxen
laxskivorna en gång. Koka upp vattnet med salt efter smak. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö dem över salladen tillsammans med olivolja och balsamvinäger efter smak
Krydda laxenmed salt, peppar och paprikapulver. Lax, fänkål och saffransaioli på en måndag. Men att göra egen majonäs är ju en sak en matbloggare borde kunna bemästra, så jag satte helt enkelt igång med projektet
Placera i en skål med kant och strö över resten av kryddblandningen. Smaka av med salt och peppar. 1 kg färsk lax av mittbiten, eller i benfri filé med skinnet kvar. 1citronklyftorFiléa laxbiten och ta bort alla ben eller halvera laxfilén. Gnid in filéerna med 2/3 av blandningen och lägg ihop dem med köttsidorna mot varandra. Täck med plastfolie och ställ i kyl i 1 1/2–2 dygn. 1Smält smöret till stuvningen i en gryta, vispa ner mjölet och späd med mjölken under kraftig vispning. 1Skär laxen i 6 breda bitar och halstra dem i en torr stekpanna i 1 minut på varje sida. 1Servera laxenmed den dillstuvade potatisen, grönsallad och citron
Till detta blev det lax som jag kryddade med salt och peppar och pressad lime. Det blev också en couscoussalladmed en massa blandade grönsaker i +fetaost och oliver
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.