Här kommer andra tårtan som jag bjöd på som innehåller vaniljbotten,skogsbärsmousse,hallonmousse,spacklad med gudarnas smörkräm och dekorerat med bär doppade i choklad
Det är med andra ord ingen spontankaka du slänger ihop för kvällen, men likväl något en kan se framemot att göra dagen innan en fest för att ha kommande dag över åt att njuta och laga övrig mat
Fyllningen har en krämig mousselikande kosistens, och är smaksatt med både kakao och choklad. Krämigheten kommer bland annat från banan, vilket ger en god smak som passar fint med både choklad- och kaffesmaken
) In i kylen med både botten och sparad deg medan du gör fyllningen. Smaka av med sötning. Jämna ut över tårtbotten och avsluta med att smula över den sparade degen
Idag har det varit mer fotografering och därefter bakande med en nära vän. Det är så roligt att få baka hälsosamt med andra och "lära" dom hur man kan använda andra ingredienser än socker och vete
Cut any bigger dried fruit (like dates, apricots, prunes, etc. Place the fruit and glacé cherries (if using) into a colander and rinse it under warm running water
Hela kakbollen ska täckas med choklad, så du kan behöva en sked eller dyl. Om man som jag jobbar sakta kan det vara bra att ta ut några bollar i taget ur kylen, så att de inte hinner bli rumstempererade och kletiga, för då är de svårare att arbeta med
Jag är medveten om att själva kakan egentligen ska vara på toppen av pinnen, men jag anser att den är snyggare och så mycket lättare att presentera med kakan i botten på pinnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.