Alla är de beteckningar för den där delikata grönsaken som trivs så ypperligt vid min breddgrad. Inlagdsquash kan precis som pressgurka användas till allehanda rätter
I år kom det väldigt mycket frukt på det och trots att vi gallrade en hel del blev det till slut lite för trångt bland plommonen, många skrumpnar snopet
Att lägga in squash i ättikslag har jag, konstigt nog, aldrig tidigare tänkt på att göra. Jag hade en förutfattad mening om att squashen kanske skulle bli sladdrig och tråkig, men det blev den inte utan den blev väldigt krispig och fin (jag valde små squashexemplar)
Nu när dom flesta säkert har ett överflöd av squash så är det ju högtid att göra en inläggning. För er som odlar eran egen squash, ni missar väl inte att lägga in den
Ljuvliga försommartid. Det är inte förrän på senare år jag lärt mig uppskatta doft och smak av fläder, men nu är det ett måste att göra flädersaft på försommaren
Det är alltid extra roligt att äta efter säsong då råvarorna smakar som bäst. Flinga älskar våra fårfällar här hemma och då de även ska vara bra för blodcirkulationen så har jag köpt en egen fäll till henne
Visst är det gott med inlagd gurka till mat. Här kommer ett liknande recept men med squash. Blanda de olika ingredienserna i en skål lägg sen i squashen
Tidför njutning. Lusten finns men kanske inte ändåmålen lika tydliga som förr. tidför njutning. Mest för fuktens skull och för att bullarna ska få en härlig spröd skorpa
Ger efter förbränning, en hög basisk "poäng" (syra-basbalansen). Behöver jag nämna att ekologiskt odlade grönsaker ger ett högre basbildande värde än konventionellt konstgödslade dito
Nu har tiden börjat för en av Turkiets godaste efterätter, aşure. Detta skedde vid berget Ararat i östra Turkiet och äts därför här men även i länder runt omkring Turkiet
Jag passade på att testa att göra en ägglatte som jag aldrig har hört talas om tidigare men råkade snubbla över inne hos Träningsglädje tidigare idag och då kände att jag var tvungen att testa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.