Detta brödet har jag ju gjort flera gånger innan och är ett supergott brödmed frön eller nötter i. Igår blev det flera olika sorters bröd bakade som jag sen frös in
Brödmed så här lång jästid blir sega och saftiga i konsistensen och får knaprig skorpa. Mjöla en ren handuk rikligt med mjöl, vetekli, sesamfrö eller vallmofrö
Det började medsesambrödet som var jättegott länge. Det är svårt och kladdigt, men om man har ett glas med kallt vatten att doppa degskrapan i mellan varven går det smidigt
Dela de mogna tomaterna i stora bitar och mixa ned dem råa till en röra med hjälp av en mixer. Gnid de rostade brödskivornamed den ituskurna vitlöksklyftan
Allt från örtkransar med oliver, till fukostknutar med lingon, havreflätor med frön, rågsnäckor. Smula jästen i degbunken, rör ut den med den nu ljumna degvätskan
Dessa kan man äta som de är eller med något gott pålägg. Dessa "bröd" innehåller enbart majsgryn, salt och kummin, vilket innebär att alla som har allergier mot mycket, eller allt som finns i "vanligt" bröd kan äta detta helt smärtfritt (om man nu får ont i magen, kliar eller något)
Hyfsat smakneutralt med en lätt rostad ton. Så här ser brödnyheterna ut inför sommaren. Enkelt och gott, toppa med ägg, räkor och majonnäs så är man i mål och extra mycket älskad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.