Den här supermjuka härliga limpan blev en riktig hit för den var verkligen jättesmarrig. Limpan får lite extra smak och tuggmotstånd av att den innehåller linfrön och solrosfrön och passar bra att rosta
Men oj vad gott det här blev. Vi åkte in till marknaden i Fuengirola och kom åter med påsarna lastade av tomater av flera olika sorter, stora gula milda spanska lökar, bönor, potatisar, persikor, persilja, mynta, torkad oregano , harissa och finfina färska fiskar
Skaldjurslyx hemma – perfekt till fredagen. Det krävs bara att man går till en affär med en bra fiskdisk eller en saluhall och köper de godsaker man gillar, till exempel hummer, räkor, rökt lax, skagenröra, löjrom, blinis (godare och läckrare än bara rostat bröd men som ju också går utmärkt
När jag fann en länk med olika ostrecept att göra på egen hand på Alternativ. nu blev jag sugen att testa den rekommenderade nybörjarosten, en saltost kallad Hälsinge Färskost
Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°. Mortla saffranet med salt och socker. Häll ned degspadet och därefter saffranet i arbetsbunken
Jag fick möjligheten att testa lite varuprover från Paul och Thom. Min tanke var att testa dessa prover från charkdisken till olika öltyper för att se vilka som bäst passar ihop
Glada ostutställare från 2017. Kan man bli annat än glad av ost. Den svenska osten är på frammarsch och många hittar nya svenska ostfavoriter från många olika mejerier och ysterier
Sätt ugnen på 200°. Hacka samman mjöl, smör och ost i en matberedare eller för hand. Tillsätt vatten och sesamfrön och kör tills det blir en smulig deg
OBS. Älgörtsdricka finns i hälsokostbutiker, den kan ersättas med sockerlag. Tag ett stort whiskyglas. Dela en limefrukt i fyra delar och krossa dem mot botten
BEREDNING. Blanda alla ingredienser till en vanlig bakpulver deg. Kavla ut degen till 1-1/2 cm tjocklek. Ta ut stora skorpor med ett vanligt drick glas och grädda dem i ganska god värme 225 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.