Hälleflundra med sås på wasabi och ramslök
winendine.se
winendine.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 personer Fisken
  • 600 gram hälleflundra
  • 1 gul lök
  • 1 dm purjolök
  • 1 morot 1 stjälk selleri
  • 5 vitpepparkorn Salt
  • Vatten
  • 3 kvistar persilja
  • 2 lagerblad Skala lök, morot och dela i mindre bitar, stek i smör, tillsätt selleri, peppar, salt och lagerblad samt persilja. Häll på vatten och koka upp, stäng av och sätt åt sidan.
  • Tillbehör
  • 2 morötter 200 gram gröna ärtor
  • 2 dl gröna linser
  • Såsen
  • 2 dl grädde (Hjordnära)
  • 2 dl crème fraiche (Hjordnära)
  • Socker
  • Salt
  • 10 ramslöksblad
  • Fiskfond, koncentrerad
  • 2-3 msk wasabi
  • Vitt vin

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.