Pensla primörer och potatis med lite olja. Smaka av med salt. grillade primörer. Lyft upp entrecoterna ur marinaden och låt dem rinna av, torka dem sedan lätt med hushållspapper
Det blir mycket lågtempererat nu och det har kanske med att göra att ett kött som får gå på låg temperatur under flera timmar i ugnen blir helt magiskt
Fyll väl rengjorda glasburkar med morötterna och häll sedan på lagen. (gurkorna brukar jag låta stå i två veckor före vi provsmakar, så gissar det blir likadant med morötterna)
Supergott, enkelt och passar till väldigt mycket. De flesta recept använder den traditionella 1-2-3 lagen (1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten) men jag tycker den blir lite svag så jag har dragit ner på vattnet lite
När lagen svalnat något häller man den i en glasburk och fyller på med tunt skivad rödlök. Picklad rödlök är ett mycket gott tillbehör till i princip vad som helst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.