Mitt hundrade inlägg måste ju bara innehålla en favorit som varit med från början av min matkarriär. Vår granne Linda som är skolad och en fena på mat och bakning brukar ofta komma förbi med små godbitar till mig och min familj att prova
Att baka mjölkfritt är inte alls krångligt, med lite extra eftertanke kan du baka det mesta. Att göra olika kakor med samma deg är smart tycker jag och är riktigt nöjd med dagens resultat
Idag fuskade jag lite när jag skulle baka lite formbröd till min kära fru. Som du säkert vet vid det här laget har jag och det glutenfria mjölmixerna krigat hårt många gånger och de flesta gångerna har det gått käpprätt åt varmare breddgrader
Såhär efter jul kan det vara riktigt gott med lite pasta. En helt vanlig ost- och skinksås med jultwist av senap bjuder inte bara på julrestrensning utan dessutom på befrielse från matlagning som kräver massa eftertanke
Önskar er en härlig grillsommar. naturligtvis serverade med gurkmajonnäs. Pensla med grillolja. Ett flitigt, och väldigt simpelt, klickat recept här i Min Lilla Kokvrå,
Så, varsågoda allesammans, och tack för den här grillsommaren. Det har mer varit åt det hållet att jag varit i desperat behov av antiintellektuell stimulans i stil med TV-spel, folkölsdrickande eller att stirra in i väggen
Hösten är redan här och med den puttrande långkok fyllda med nyskördade rotfrukter och svamp. Stek sedan köttbitarna i olja och smör tillsammans med lök och vitlök några minuter
Förr i tiden trodde man att de döda i samband med sommarens slut och vinterns början återvände hem och behövde vägledas med ljus och eldar, vilket lever kvar i den moderna seden att tända ljus, smycka och vaka över anhörigas gravar
Och att jag lovade att dela med mig av receptet. Den skulle också passa fint ihop med chokladmousse vid närmare eftertanke… Vera fick en egen variant på efterrätten där jag uteslöt socker och skar frukten och valnötterna i mindre bitar
Saftig kyckling med svamp och lök under osttäcke kan nog inte bli fel. Servera den som den är med lite grönsaker eller tillsammans med pressad potatis om man så önskar
Blåbärssylt är inget jag vanligtvis brukar koka av den enkla anledning att jag inte är särskilt förtjust i att gå i skogen och plocka bär (jag gillar inte att brottas med allehanda småkryp och dessutom riskera att dö av leda och tristess under tiden)
Jag hade kvar en liten rest av inkokt lax, som jag först tänkte ge till katterna, men som jag vid närmare eftertanke bestämde mig för att förgylla vår egen kväll med
Vi vill fortsätta njuta av alla vårblommorna, solen och fågelkvittret och därmed basta. Så vet ni vad vi gör, vi tar och plockar fram skålen med den absolut gladaste och ljusaste sommarfärgen vi har och så fyller vi den med en sallad
Än är inte grillsommaren över, passa på att göra de sista rycken framför grillen och servera den här fantastiskt fräscha potatisrätten till, den passar bra till allt, speciellt till grillad korv, grillad kyckling eller grillat kött
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.