Ett riktigtfylligtvinmed många mörka bär som blåbär och svartavinbäri både smak och doft, kraftfullt och fruktsyrigt så det förslår och riktigt, riktigt bra till den grilladefläsksidan
En jättetrevligmiddag och kväll blev det där vi bjöds på marineradgrilladfläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Har niintegrillatcitroner, gör det, de blirfantastiskt söta och goda. I fredags åt vigrillad lax medgrilladecitroner, skagensås och givetvis färsk potatis
Häll iliteolivoljai taget och kör medstavmixertill en jämn kräm, salta och peppra. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en skål eller kanna, tillsättricotta, basilika och citronskal
Servera ett spett per person tillsammansmed en liten skål meddipsås och en limeklyfta. En favorit här hemma är thaismaker - lime, fish sauce, ingefära, vitlök, chili
Jag ska gräva ner kompost, inte den vanliga trädgårdskomposten utan matkomposten, usch, alltidlikaäckligt tycker jag men den är ju så bra för växterna, full mednäring
Krydda laxen med ganska mycket citronpeppar och dill. Grilladlaxfilé är verkligen hur gott som helst och enkelt eftersom det nästan sköter sig själv på grillen
Det är något särskiltmed grönsaker marineradeiolivolja och sedan stekta i ugn eller grillade på grillen, det drar en bris av medelhavet genom rummet när man äter dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.