Grillade paket av rosévinsbrässerad torskryggmed grön sparris. Som tillbehör serverade jag grillade limehalvor (samma lime som skalet till fisken kom från), att grilla dem gör att saften från limen blir lite sötare och man får även ut mer saft från limen när den är varm
Grillade färskpotatisar. torskrygg (från östra Östersjön). Finstrimla salladslöken och blanda med chili (tillsätt lite chili i taget och smaka av då styrkan varierar), vitlök, tomatkött, örterna, vinäger och olivolja
Det här är något jag aldrig testat förut, grillad sallad. Pensla på olja och salt. Hacka valnötter och smula fetaosten och strö detta över salladen direkt
Sillahallens torskryggmed bacon och gräslök. Jag ska nog villigt erkänna att jag inte är den bästa på att exprimentera med smaker och fisk i mitt eget kök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.