Servera till den grillade fisken. Servera med dillsmör, rostadpotatis och blandad sallad. Lägg dillstjälkar i fiskarna och bind ihop med dem med bindgarn, på ett par ställen
Servera fläskkarrén med den rostade paprikan samt zucchinin, potatisen samt melonsalsan. Ställ gärna potatisklyftornamed lite mellanrum och med yttersidan nedåt
Lägg potatisen på en plåt med blomkål, lök och paprikan, vänd allt med lite rapsolja. När de fått färg runt om lägg dem på indirekt värme med portabellon och låt allt gå klart, chévren på portabellon ska gärna få lite färg
Pensla kycklingen med blandningen. Servera med salladen, béarnaisesås som jag har köpt färdig… Eriks Bearnaise av Erik Lallerstedt, den var väldigt god
150g kvartad potatis. Placera potatisenmed smör, svartpeppar och örtsalt i ugnen i 20 minuter. Grilla köttet i ca 8-10 minuter, låt den vila i ca 2 minuter, krydda med svartpeppar och örtsalt. När det är ca 5 minuter kvar, lägg den riven parmesanen ovanpå tomat och endive, ta ut potatisen, knuffa dem åt sidan, lägg grönsakerna bredvid, placera i ugnen igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.